Bambu mantar

Çin mutfağında büyük ölçüde aranan bir bileşen olan bambu mantar, aşırı hasat ve iklim değişikliği nedeniyle bir sıkıntı ile karşı karşıya. Bambu sürgünleri veya bambu özü olarak da bilinen bambu mantar, bambu bitkisinde yetişen bir tür yenilebilir mantardır. Hassas dokusu ve ince lezzeti için ödüllendirilmiştir ve genellikle Çin mutfağındaki çorbalarda, karıştırma fırtınalarında ve diğer yemeklerde kullanılır. Bununla birlikte, son yıllarda, bambu mantar talebi patladı, bu da aşırı hasat ve ödüllü malzemenin sıkıntısına yol açtı. Buna ek olarak, iklim değişikliği, mantarın büyümesini zorlaştırdı, çünkü belirli çevresel koşulların gelişmesini gerektiriyor. Sonuç olarak, birçok şef ve gıda tutkunu, pahalı ve daha düşük kalitede diğer ülkelerden alternatif malzemelere veya ithal bambu mantarına yöneliyor. Kıtlıkla mücadele etmek için, bazı çiftçiler, iç mekanda veya kontrollü ortamlarda büyümek gibi bambu mantar yetiştirmek için yeni teknikler deniyorlar. Diğerleri, mantarları aşırı hasattan korumak için daha sürdürülebilir hasat uygulamalarını ve düzenlemelerini savunuyor.

Guangyun Tarımsal Biyoteknoloji (Jiangsu) Co., Ltd. Haogulin

Son zamanlarda, Guangyun Tarım Biyoteknolojisi (Jiangsu) Co., Ltd. Haogulin, önümüzdeki birkaç ay içinde tüketicilerin daha sağlıklı ve lezzetli malzemelere olan talebini karşılamak için bir dizi yeni yenilebilir mantar piyasaya süreceğini açıkladı. Haogulin, yenilebilir mantarların yetiştirilmesi ve satışlarına odaklanan bir şirkettir. Büyüdüğü yenilebilir mantarlar, tüketiciler tarafından yüksek kaliteli, doğal ve kirliliksiz özellikleri için tercih edilmektedir. Yenilik yapmaya devam etmek için Haogulin, tüketicilerin daha fazla yenilebilir mantar türü ihtiyaçlarını karşılamak için yeni çeşitler geliştiriyor. Haogulin'in başlatacağı yeni çeşitlerin Flammulina Velutipes, Pleurotus eryngii, Ganoderma Lucidum, Tremella ve diğer çeşitleri içerdiği anlaşılıyor. Bu yenilebilir mantarlar sadece besin açısından zengin değil, aynı zamanda farklı tüketicilerin tat ihtiyaçlarını karşılayabilecek mükemmel bir tada sahiptir. Haogulin'den sorumlu kişi, bu yeni çeşitlerin lansmanının şirketin sürekli yenilik ve mükemmellik arayışının bir tezahürü olduğunu ve aynı zamanda tüketicilerin ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak olduğunu söyledi. Gelecekte Haogulin, tüketicilere daha fazla ve daha iyi yenilebilir mantar ürünleri getirmek için araştırma ve geliştirme ve teknolojik yeniliği güçlendirmeye devam edecektir. Yeni Haogulin çeşitlerinin büyük süpermarketlerde, alışveriş merkezlerinde ve diğer satış kanallarında birbiri ardına listeleneceği ve tüketicilerin bunları satın alabileceği bildiriliyor. Aynı zamanda, Haogulin, tüketicilerin yenilebilir mantar ürünlerini daha iyi anlamalarına ve kullanmalarına yardımcı olmak için resmi web sitesinde yenilebilir mantarlar ve sağlıklı diyet önerileri hakkında daha fazla bilgi sağlayacaktır.

taze boletus

Bu Boletus grubunun yerel bir seçicinin önderliğinde keşfedildiği anlaşılıyor. Seçici, dağlarda yürüdüğünü ve daha yakından incelendiğinde bir parça porcini mantar olduğu ortaya çıkan bir kir parçasında garip bir şey fark ettiğini söyledi. Daha sonra temizlik ve işleme için Boletus'u eve götürdü ve bazılarını test için yerel gıda test ajansına gönderdi. Testten sonra, bu boletus partisinin kalitesi çok iyidir ve beslenme değeri de çok yüksektir. Test sonuçlarına göre, bu boletus, insan sağlığı için çok faydalı olan protein, vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Buna ek olarak, bu porcini mantar grubunun tadı da çok iyi, taze ve hassas et ve "mantar kralı" olarak bilinen hassas bir tat ile. Bu Boletus grubunun satılık yerel restoranlara ve süpermarketlere gönderildiği ve tüketiciler tarafından tercih edildiği anlaşılmaktadır. Aynı zamanda, birçok seçici, öğrenmeyi umarak bu değerli malzemeyi aramak için dağlara gitti. Yerel yönetim ayrıca bu Boletus grubunun keşfine büyük önem veriyor. Bu değerli bileşenin korunmasını ve yönetimini güçlendireceklerini ve aynı zamanda bu malzemeyi aktif olarak tanıtacaklarını söylediler, böylece daha fazla insan bu lezzetli yemeği anlayabilir ve tadabilir. Kısacası, bu Boletus grubunun keşfi şüphesiz önemli bir olaydır. Sadece insanların yemek masalarını zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda yerel ekonomik kalkınma için yeni fırsatlar da getirir. Önümüzdeki günlerde, bu değerli bileşenin gittikçe daha popüler hale geleceğine ve insanlar tarafından aranacağına inanıyorum.

Maitake mantarları sağlık yararları için popülerlik kazanır

"Ormanların Tavası" olarak da bilinen Maitake mantarları, sayısız sağlık yararları için bir süper gıda olarak popülerlik kazanıyor. Bu mantarlar Japonya ve Kuzey Amerika'ya özgüdür ve yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Son çalışmalar, maitake mantarlarının bağışıklık sistemini arttırdığı ve iltihabı azalttığı tespit edilen bir tür polisakkarit olan beta-glukan içerdiğini göstermiştir. Beta-glukanlar da gelişmiş kolesterol seviyeleri ve daha düşük kan şekeri seviyeleriyle bağlantılıdır. Sağlık yararlarına ek olarak, Maitake mantarları da zengin ve tuzlu lezzetleri için ödüllendirilir. Çorbalar, karıştırma patrıları ve salatalar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilirler. Maitake mantarlarına olan talep arttıkça, çiftçiler onları daha büyük ölçekte geliştirmeye başlıyor. Bu, kullanılabilirlikte bir artış ve fiyat azalmasına yol açarak bu mantarları tüketiciler için daha erişilebilir hale getirdi. Maitake mantarlarının genellikle tüketilmesi güvenli olduğu düşünülürken, saygın bir kaynaktan satın almak ve potansiyel gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmak için bunları iyice pişirmek önemlidir. Genel olarak, Maitake mantarları herhangi bir diyete besleyici ve lezzetli bir katkıdır. Mutfaktaki sayısız sağlık yararları ve çok yönlülüğü ile, sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler bir seçim haline gelmeleri şaşırtıcı değildir.

Taze kesilmiş doğranmış beyaz yeşim mantarları

Son zamanlarda, yeni bir tür gıda malzemesi ile yüzlü doğranmış beyaz yeşim mantarları piyasada yaygın bir dikkat çekti. Bu bileşenin, hassas tat ve lezzetli tadı özelliklerine sahip özel bir kesme işlemi boyunca taze beyaz yeşim mantarlarından yapıldığı anlaşılmaktadır. Beyaz yeşim mantar yüksek beslenme değerine sahip bir gıda malzemesidir. Protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Isıyı temizleme ve detoksifikasyon, yin'i besleme ve akciğerleri nemlendirme işlevlerine sahiptir. Kesilmiş taze kesilmiş doğranmış beyaz yeşim mantarlarının işlenmesi ve pişmesi daha kolaydır ve kızartma, güveç ve soğuk yemekler gibi çeşitli yemeklerin üretiminde kullanılabilir. Bazı şeflere göre, taze kesilmiş doğranmış beyaz yeşim mantarları sadece lezzetli değil, aynı zamanda bazı üst düzey yemekler yapmak için çok uygun mükemmel bir dokuya sahiptir. Aynı zamanda, bu bileşen aynı zamanda cildin parlaklığını ve esnekliğini korumaya yardımcı olabilecek güzellik ve güzelliğin etkisine sahiptir. Şu anda, piyasada taze kesilmiş doğranmış beyaz yeşim mantarları satılmıştır ve tüketiciler arasında çok popülerdir. Birçok insan bu tür yiyeceklerin sadece uygun ve hızlı değil, aynı zamanda beslenme açısından da zengin olduğunu söyledi. Teşvik etmeye değer yeni bir yiyecek türüdür. İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesi ve sağlıklı diyete artan ilgiyle, yeni bir gıda malzemesi türü olan taze kesilmiş beyaz yeşim mantar küplerinin gelecekte daha yaygın olarak kullanılacağına ve tanıtılacağına inanılmaktadır.

Agaricus Blazei

Agaricus Blazei, "Mantar Kralı" olarak bilinen değerli bir yenilebilir mantardır. Eti lezzetli, lezzetli, beslenme açısından zengin, protein, vitamin ve mineral ve diğer besin maddeleri açısından zengindir ve yüksek tıbbi değere sahiptir. Bu Agaricus Blazei partisinin, tanınmış bir Japon yenilebilir mantar plantasyonu işletmesi tarafından dikkatle yetiştirildiği anlaşılmaktadır. Sıkı tarama ve testten sonra kalite ve güvenlik sağlanır. Çinli tüketicilerden Agaricus Blazei'ye olan talep her geçen gün artıyor. Endüstri içeriden gelenlerin tahminine göre, Agaricus Blazei pazarı önümüzdeki birkaç yıl içinde kalkınma için daha fazla alana sahip olacak. Bu Agaricus Blazei partisinin Japonya'dan gelmesi, Çinli tüketicilere daha fazla seçenek ve incelik getirecek ve ayrıca yiyecek alanında Çin ve Japonya arasında değişim ve işbirliğini teşvik edecek. Önümüzdeki günlerde, daha yüksek kaliteli Agaricus Blazei'nin Çin pazarına girmesini dört gözle bekliyoruz, böylece daha fazla insan bu lezzetli yemeği tadabilir, sağlıklı yiyeceklerin tadını çıkarabilir ve aynı zamanda Çin ve Japonya arasındaki dostluk işbirliğini teşvik edebilir.

Morel Mantarları

Son zamanlarda, Morel Mantar adlı yeni bir yenilebilir mantar türü piyasada yaygın bir dikkat çekti. Bu mantarın zengin beslenme değeri ve benzersiz tadı olan değerli bir vahşi gıda malzemesi olduğu anlaşılmaktadır. Uzmanlara göre, Morel mantarları protein, amino asitler, polisakkaritler ve diğer besinler bakımından zengindir ve bağışıklığı iyileştirmek, kardiyovasküler hastalıkları önleme ve anti-tümör gibi çeşitli sağlık etkileri vardır. Buna ek olarak, Morel mantarları taze, net bir dokuya ve lezzetli bir lezzete sahiptir, bu da onları yemek pişirmek için harika bir bileşen haline getirir. Şu anda, Morel mantarları catering endüstrisinin yeni sevgilisi oldu. Birçok üst düzey restoran, çeşitli gurme yemekler sunan menülerine eklemeye başlıyor. Aynı zamanda, Morel mantarları da birçok ev aşçısının yeni favorisi haline geldi ve giderek daha fazla insan bu malzemeyi lezzetler yapmak için kullanmaya çalışıyor. Bununla birlikte, Morel mantar vahşi bir gıda olduğundan, seçmek zordur ve fiyat nispeten yüksektir. Bu nedenle, piyasada bazı sahte ve kalitesiz ürünler var. Tüketiciler, aldatılmaması için satın alırken dikkatlice seçmelidir. Genel olarak, Morel mantarları, yeni bir gıda malzemesi türü olarak, gelişme için büyük bir potansiyele sahiptir. Önümüzdeki günlerde insanlar arasında gittikçe daha popüler hale geleceğine ve gıda endüstrisinde yeni bir yıldız olacağına inanıyorum.

Morel'in etkinliği ve rolü

Morchella oldukça besleyicidir. Ölçümlere göre, Morchella% 20 ham protein,% 26 ham yağ,% 38.1 karbonhidrat içerir ve ayrıca çeşitli amino asitler, özellikle% 1.76'ya kadar glutamik asit içeriği içerir. Bu nedenle, bazı insanlar bunun "çok iyi bir protein kaynağı" olduğunu düşünüyor ve "vejetaryenler arasında et" ın övücü unvanına sahip. İnsan vücudundaki protein 20 çeşit amino asitten oluşur ve morel, 8 çeşit amino asidi insan vücudu tarafından üretilemeyen 18 çeşit içerir, ancak özellikle insan beslenmesinde önemlidir, bu nedenle denir. " zorunlu Ek olarak, morellerin en az 8 çeşit vitamin içerdiği belirlenmiştir: B1 vitamini, B2 vitamini, B12, niasin, pantotenik asit, piridoksin, biyotin, folik asit, vb. Morel besinleri süt ile karşılaştırılabilir, Et ve balık yemeği eşdeğerdir. Bu nedenle, genellikle dünyadaki "sağlıklı yiyeceklerden" biri olarak adlandırılır. Morchella, tümörleri, antibakteriyel ve antiviral aktif bileşenleri inhibe eden ve vücudun bağışıklık sistemini geliştirme yeteneğine sahip polisakkaritler içerir. Anti-immün, anti-yorgan, anti-virüs, anti-tümör ve diğer fonksiyonlar; Japon bilim adamları, morel ekstraktının, lipofüsin oluşumunu etkili bir şekilde inhibe edebilen aminoasidaz inhibitörleri içerdiğini buldular. Morchella, malign tümörleri inhibe etmek ve kanser hücrelerini inaktive etmek için büyük miktarda oksijen molekülünü taşıyabilen insan eritrosit glutatyon peroksidaz bakımından zengindir; Öte yandan, vitaminlerin antioksidan etkisini güçlendirebilir. Selenium'un antioksidan etkisi, kanserojenlerin üretim yönünü değiştirebilir ve kombinasyon yoluyla detoksifiye olabilir, böylece kanserojenlik riskini azaltabilir veya ortadan kaldırabilir.